Terdapat kemahiran menggunakan periuk keluli tahan karat

2022 11/25

Dalam kehidupan seharian, kita sering merasakan bahawa periuk keluli tahan karat tidak mudah digunakan sebagai periuk besi tradisional kerana kita tidak memahami prinsip pemutus dan kaedah penggunaan periuk keluli tahan karat, dan kemudian mengabaikan kelebihan periuk besi tradisional yang tidak dapat dibandingkan.

Malah, periuk keluli tahan karat berbeza daripada wok lama. Struktur bawah dan dinding periuk adalah berbeza, dan prinsip pemanasan tidak sama seperti periuk besi. Adalah disyorkan bahawa mereka yang ingin membeli periuk keluli tahan karat mesti membaca bahagian ini dengan teliti, dan anda akan belajar belajar bagaimana menggunakan periuk keluli tahan karat dengan betul, dan mengubah tabiat memasak yang salah pada masa lalu.

Sebelum digunakan, panaskannya hingga 60 ° dengan cuka putih + air, dan mula memancarkan wap. Tujuannya adalah untuk membersihkan sisa -sisa serbuk minyak dan logam perindustrian yang digunakan untuk mencegah pengoksidaan kuali apabila ia meninggalkan kilang. Atau berus 3 lapisan minyak, biarkan ia berdiri selama dua jam, panaskan pada api sederhana dan rendah, dan sapu dinding dalaman periuk dengan daging lemak. Ini juga boleh mengeluarkan lapisan pelindung minyak perindustrian periuk baru apabila ia meninggalkan kilang, dan ia juga dapat membantu periuk baru untuk menghilangkan bau dan membuat peralatan periuk lebih bersih dan bersih. Sekiranya anda ingin menggunakan kuali tanpa keluli tahan karat, anda mesti memberi perhatian kepada tiga elemen "kuali panas, minyak sejuk, api sederhana dan kecil" yang tidak melekat.

There are skills in using stainless steel pots

Pot panas bermakna ia harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan, kerana hanya apabila suhu periuk keluli tahan karat mencapai tahap tertentu, ia akan menghasilkan tidak melekat, jadi pemanasan sangat diperlukan! Selepas suhu di dalam periuk dipanaskan, anda boleh mencurahkan minyak sejuk dan sayur -sayuran goreng secara langsung. Berbanding dengan kuali besi tradisional, tidak perlu memanaskan semula minyak masak sehingga menjadi membara. Apabila memasak dengan kuali keluli tahan karat, selagi suhu memenuhi ujian "drop air", anda boleh meletakkan minyak sejuk ke dalam kuali dan masak secara langsung! Periuk keluli tahan karat mempunyai kekonduksian terma yang sangat baik, jadi dalam proses memasak, jangan mengikuti pemikiran periuk besi, dan pastikan anda memberi perhatian kepada api yang tidak melebihi bahagian bawah periuk, supaya tidak menyebabkan periuk menjadi periuk terlalu panas dan bertukar menjadi kuning dan hitam. .

Kami utama dalam menghasilkan semua jenis periuk stok keluli tahan karat dengan bahagian bawah kompaun, tong keluli tahan karat, tong penebat haba, baldi keluli tahan karat, troli keluli tahan karat, troli rak keluli stanless, steamers, peralatan bufet, peralatan elektrik dapur komersial dan sebagainya. ..
Untuk maklumat lanjut mengenai produk, sila hubungi kami:
Tel:+86-750-3735538
Faks: 86-750-3735578
Mail: sales@junerte.com

Sebelumnya:Salah faham dalam penggunaan peralatan dapur keluli tahan karat

Seterusnya:Bagaimana untuk mengekalkan alat memasak keluli tahan karat?