1. Gießen Sie zuerst einen weißen Essig in den kommerziellen Stock Pot, dh essbarer weißer Essig, wie esssig -Essenz besser ist. Heizen Sie sich weiter auf fast ein, schalten Sie die Hitze aus. Nehmen Sie dann eine Stahlbürste mit einem Griff und schrubben Sie die innere Oberfläche des Topfes mit kochendem Essig, um das Öl und die Verunreinigungen auf der Innenoberfläche des Edelstahls zu entfernen. Gießen Sie nach dem Reinigen den weißen Essig aus und spülen Sie ihn mit sauberem Wasser aus.
2. Heizen Sie den Stock Topf mit zusammengesetztem Botto bei hoher Hitze, bis alle Wassertröpfchen verdampfen, und erhitzen Sie dann den Topf sehr heiß (verwenden Rollen Sie direkt auf der Topfoberfläche, dann ist die Pfanne heiß genug.

4. Wenn Sie Dinge braten, schalten Sie zunächst die mittel-niedrige Hitze ein. Nachdem das kalte Öl gesunken ist, halten Sie die mittel-niedrige Hitze, um das Öl etwa zwei Minuten lang zu erwärmen. Bewegen Sie übrigens den Topf, um das Öl gleichmäßig an die Innenseite des Topfes haften zu lassen, und schalten Sie das Feuer auf die Intensität ein, die Sie benötigen. Braten und wie immer braten.
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