Erstens das Missverständnis von Küchengeräten aus rostfreiem Stahl in Gebrauch
1. Kochen mit Wein
Wenn die Küchengeräte aus Edelstahl bei hoher Temperatur gekocht werden, wird der Alkohol im Wein das Chrom und das Nickel im Edelstahl frei auflöst, wenn Wein zum Gewürzen zugesetzt wird. Nach der Zersetzung und Fusion von Nahrung und Suppe werden schädliche Substanzen erzeugt, die die Absorption und Verdauung des menschlichen Körpers beeinflussen. .
Unter Heizbedingungen zersetzen sich verschiedene Alkaloide und andere biochemische Substanzen, die in der traditionellen chinesischen Medizin enthalten sind, und es ist leicht, verschiedene chemische Reaktionen mit den aktiven Metallelementen in Edelstahlküchenware zu haben, die die Wirksamkeit erheblich verringern und sogar einige Toxine produzieren. Wenn Sie beim Kochen chinesischer Medizin einen Auflauf oder einen speziellen chinesischen Medizin -Topf wählen.
3. Verwenden Sie starke Säure, starke Alkali, Bleichpulver oder Stahlkugel
Bei der Reinigung schmutziger Küchengeräte aus Edelstahl sollte beachtet werden, dass starke Säure, starke alkalische Reinigungsmittel oder Bleichpulver nicht zum Reinigen der Oberfläche geeignet sind . Stattdessen sollte ein relativ weiches Tuch verwendet werden. Nach jeder Reinigung sollte das Wasser rechtzeitig gereinigt und trocken gehalten werden.
4. Das Feuer brennt heftig
Obwohl Edelstahl eine gute thermische Leitfähigkeit aufweist, ist sein Wärmeableitungseffekt nicht ideal. Wenn Sie Lebensmittel mit hoher oder starker Hitze kochen, ist es leicht, den Boden des Topfes schwarz zu verbrennen, was die thermische Leitfähigkeit von Küchengeräten aus Edelstahl für lange Zeit beeinflusst.
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